sohbet odaları

‘Soslar’ Kategorisindeki Yazılar

Baharatlar

Anason (anise) : Kahverengine yakin yesil renkte, oval maydanozgillerden Pimpinella anisum bitkisinin tohumu. Butun veya hafif dovulmus olarak genellikle kurabiyelerde, hamurislerinde, kraker ve ekmeklerde kullanilmaktadir. Kavruldugu zaman tadini arttiran anason tohumu Turkiye’dede yetistirilmektedir.

Balık Sosu (4 Kişilik)

Malzemeler 1 su bardağı çiçek yağı 1 yumurta sarısı 1 çay kaşığı kara biber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kasığı hardal 1 limon

Cenova Sosu

Malzemeler 1/2 Su Bardağı Balık Suyu 1 Kereviz (doğranmış) 200 gr Sirke (1 su bardağı) 200 gr Dömi-glas sos (1 su bardağı) 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber Baharat torbası: 4 Sap Maydanoz 1 Sap Kekik Otu 1 Defne Yaprağı

Kokteyl Sos (4 Kişilik)

Malzemeler 1 küçük kavanoz mayonez 5 çorba kaşığı ketçap 2-3 damla acı biber sosu

Sos Amandine (4 Kişilik)

Malzemeler 4 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı un 100 gram ceviz içi 1 adet limonun suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 2 çorba kaşığı krema 1 çay kaşığı zencefil

Tarator (4 Kişilik)

Malzemeler 3 dilim bayat ekmek 10 adet ceviz içi 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı üzüm sirkesi 1 diş sarmısak 1/2 çay bardağı su 1/2 çay bardağı limon suyu tuz , karabiber , kırmızı biber

Tartar Sos (4 Kişilik)

Malzemeler 1 küçük kavanoz mayonez 20 adet kapari çiçeği 2 adet kornişon turşu 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Yoğurtlu Sos

Malzemeler 1/2 kg Yoğurt 1 Dilim Bayat Ekmek İçi 2 Çorba Kaşığı Süt 1 Salatalık 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 5 Diş Sarımsak Karabiber, Tuz

Yeşil Sos

Malzemeler 1 küçük kavanoz mayonez 2 sap tere 3 yaprak ıspanak 1 sap maydanoz 1 sap dereotu

Vinegrete Sos

Malzemeler 1 çay k. tuz 1/3 çay k. beyazbiber 1/3 su bardağı sirke 1 su bardağı zeytinyağı

Tereyağı Siyah

Malzemeler 180 gr (12 Çorba Kaşığı) Tereyağı 3 Çorba Kaşığı Maydanoz (ince kıyılmış) 4 Çorba Kaşığı Sirke yada limon suyu 1 Kahve Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber

Sebzeli Domates Sosu

Malzemeler Yarım kg domates 1 soğan 1 küçük havuç 1 kereviz Yarım demet maydanoz Birkaç fesleğen yaprağı 2 çorba kaşığı margarin Bir tutam tozşeker Tuz, karabiber

Sebze Sosu

Malzemeler 1 Soğan 1 Diş Sarımsak 1 Havuç 2 Kereviz 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 1 Çorba Kaşığı Köri 100 gr Haşlanmış Taze Fasulye 1/2 Çorba Kasesi Su 2 Çorba Kaşığı Limon Suyu 1/2 Kase Süzme Yoğurt Tuz, Karabiber

Salata Sosu

Malzemeler 3 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım demet dereotu 1 diş sarımsak Yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı hardal

Mayonez Sos

Malzemeler 2 yumurta sarısı 2 çay k. sirke 1/2 çay k. tuz beyazbiber 1 çay k. hardal 1 su bardağı zeytinyağı 1 çay k. kaynar su

Genel Genel The title of your home page Your Content Here