Anason (anise) : Kahverengine yakin yesil renkte, oval maydanozgillerden Pimpinella anisum bitkisinin tohumu. Butun veya hafif dovulmus olarak genellikle kurabiyelerde, hamurislerinde, kraker ve ekmeklerde kullanilmaktadir. Kavruldugu zaman tadini arttiran anason tohumu Turkiye’dede yetistirilmektedir.
‘Soslar’ Kategorisindeki Yazılar
Balık Sosu (4 Kişilik)
Ağustos 5th, 2011 
Necmettin Yücel Malzemeler 1 su bardağı çiçek yağı 1 yumurta sarısı 1 çay kaşığı kara biber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kasığı hardal 1 limon
Cenova Sosu
Ağustos 5th, 2011 Necmettin Yücel Malzemeler 1/2 Su Bardağı Balık Suyu 1 Kereviz (doğranmış) 200 gr Sirke (1 su bardağı) 200 gr Dömi-glas sos (1 su bardağı) 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber Baharat torbası: 4 Sap Maydanoz 1 Sap Kekik Otu 1 Defne Yaprağı
Kategori Soslar, Yemek Tarifleri 
Tags: Kahve Ka Karabiber, Sap Kekik Otu, Sap Maydanoz, Su Barda Bal 
Yorum Yok »
Kokteyl Sos (4 Kişilik)
Ağustos 5th, 2011 Necmettin Yücel Malzemeler 1 küçük kavanoz mayonez 5 çorba kaşığı ketçap 2-3 damla acı biber sosu
Sos Amandine (4 Kişilik)
Ağustos 5th, 2011 Necmettin Yücel Malzemeler 4 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı un 100 gram ceviz içi 1 adet limonun suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 2 çorba kaşığı krema 1 çay kaşığı zencefil
Tarator (4 Kişilik)
Ağustos 5th, 2011 Necmettin Yücel Malzemeler 3 dilim bayat ekmek 10 adet ceviz içi 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı üzüm sirkesi 1 diş sarmısak 1/2 çay bardağı su 1/2 çay bardağı limon suyu tuz , karabiber , kırmızı biber
Tartar Sos (4 Kişilik)
Ağustos 5th, 2011 Necmettin Yücel Malzemeler 1 küçük kavanoz mayonez 20 adet kapari çiçeği 2 adet kornişon turşu 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Yoğurtlu Sos
Temmuz 7th, 2011 Necmettin Yücel Malzemeler 1/2 kg Yoğurt 1 Dilim Bayat Ekmek İçi 2 Çorba Kaşığı Süt 1 Salatalık 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 5 Diş Sarımsak Karabiber, Tuz
Yeşil Sos
Temmuz 7th, 2011 Necmettin Yücel Malzemeler 1 küçük kavanoz mayonez 2 sap tere 3 yaprak ıspanak 1 sap maydanoz 1 sap dereotu
Vinegrete Sos
Temmuz 7th, 2011 Necmettin Yücel Malzemeler 1 çay k. tuz 1/3 çay k. beyazbiber 1/3 su bardağı sirke 1 su bardağı zeytinyağı
Tereyağı Siyah
Temmuz 7th, 2011 Necmettin Yücel Malzemeler 180 gr (12 Çorba Kaşığı) Tereyağı 3 Çorba Kaşığı Maydanoz (ince kıyılmış) 4 Çorba Kaşığı Sirke yada limon suyu 1 Kahve Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber
Kategori Soslar, Yemek Tarifleri Tags: Ka Maydanoz, Ka Sirke, Kahve Ka Karabiber, Kahve Ka Tuz Yorum Yok »
Sebzeli Domates Sosu
Temmuz 7th, 2011 Necmettin Yücel Malzemeler Yarım kg domates 1 soğan 1 küçük havuç 1 kereviz Yarım demet maydanoz Birkaç fesleğen yaprağı 2 çorba kaşığı margarin Bir tutam tozşeker Tuz, karabiber
Sebze Sosu
Temmuz 7th, 2011 Necmettin Yücel Malzemeler 1 Soğan 1 Diş Sarımsak 1 Havuç 2 Kereviz 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 1 Çorba Kaşığı Köri 100 gr Haşlanmış Taze Fasulye 1/2 Çorba Kasesi Su 2 Çorba Kaşığı Limon Suyu 1/2 Kase Süzme Yoğurt Tuz, Karabiber
Salata Sosu
Temmuz 7th, 2011 Necmettin Yücel Malzemeler 3 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım demet dereotu 1 diş sarımsak Yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı hardal
Mayonez Sos
Temmuz 7th, 2011 Necmettin Yücel Malzemeler 2 yumurta sarısı 2 çay k. sirke 1/2 çay k. tuz beyazbiber 1 çay k. hardal 1 su bardağı zeytinyağı 1 çay k. kaynar su
