sohbet odaları

‘Sakatat’ Kategorisindeki Yazılar

Arnavut Ciğeri

Malzemeler 1 Koyun Karaciğeri ½ Bardak Un 1 Bardak Sıvı Yağ 1.5 Çorba Kaşığı Kırmızı Biber 2 Soğan 1 Demet Maydanoz Tuz

Arnavut Yahnisi (5 Kişilik)

Malzemeler 1 Kuzu Ciğeri 500 gr Kuzu Eti 100 gr Mantı Hamuru 1 Avuç Nohut 1 Adet Sivribiber 1-2 Arnavut Biberi 1 Pırasa Tuz Karabiber Kırmızıbiber Kekik 1 Kuzu Beyni 2 Çorba Kaşığı tereyağı 1 Adet Soğan

Böbrek Çin Usulü (4 Kişilik)

Malzemeler 12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip ikiye bölünmüş) 75 gr (4 çorba kaşığı) Sirke 4 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası (1 çay kaşığı tuz ve 1 kahve kaşığı karabiber ile karıştırılınış) 6 Çorba Kaşığı Rafine Yağ 1 Diş Sarmısak (dövülmüş) 2 Sivribiber (çekirdekleri ayıklanıp ince kıyılmış) 1 Kırmızı Dolmalık Biber (beyaz kısmı ve çekirdekleri temizlenerek ince […]

Böbrek Dolması (4 Kişilik)

Malzemeler 12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş) 120 gr (8 çorba kaşığı) + 1 tatlı kaşığı Margarin 4 Çorba Kaşığı Taze Ekmek İçi 1 Tatlı Kaşığı Hardal 2 Tatlı Kaşığı Ketçap 1 Diş Sarmısak (dövülmüş) 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber 200 gr (1 su bardağı) Kaynar Et Suyu 50 gr (1/4 su bardağı) […]

Böbrek Hardal Soslu (4 Kişilik)

Malzemeler 5 Dana Böbreği (yağları temizlenip dilimlenmiş) 120 gr Margarin (1/2 su bardağı) 1 Çorba Kaşığı Rafine Yağ 6 Arpacık Soğanı (ince kıyılmış) 100 gr Sek Vermut (1/2 su bardağı) 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu 2 Çorba Kaşığı Hardal 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber 1 Çorba Kaşığı Maydanoz (ince kıyılmış)

Böbrek Kavurması (4 Kişilik)

Malzemeler 10 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip her biri dörde bölünmüş) 30 gr Tereyağı (2 çorba kaşığı) 1 Soğan (ince kıyılınış) 60 gr Mantar (temizlenip kıyılmış) 1 Çorba Kaşığı Un 125 gr Evde Hazırlanmış Et Suyu (1/2 su bardağından biraz fazla) 1 Çay Kaşığı Tabasko Sos (istenirse) 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 2 Çorba Kaşığı Maydanoz […]

Böbrek Kendi Yağında (4 Kişilik)

Malzemeler 12 Kuzu Böbreği (yağı ile birlikte yıkanıp, kurulanmış) 4 Dilim Kızarmış Ekmek 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber

Böbrek Kremalı (4 Kişilik)

Malzemeler 500 gr Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş) 3 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Yumurta (hafif çırpılmış) 50 gr Galeta Unu (3/4 su bardağı) 2 Çorba Kaşığı Margarin 1 Çorba Kaşığı Rafine Yağ 1 Soğan (ince dilimlenmiş) 1 Çay Kaşığı Kekik 200 gr Acı Krema (1 su bardağı) 2 Katı Haşlanmış Yumurta (ince kıyılmış)

Böbrek Mantarlı (4 Kişilik)

Malzemeler 4 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip doğranmış) 4 Dilim Ekmek (2 sın kalınlığında kesilip kabukları alınmış) 1 Yumurta 125 gr (1/2 su bardağı) Süt 60 gr (4 çorba kaşığı) Margarin 4 Dilim Salam (zarı soyulup doğranmış) 250 gr Mantar (temizlenip ince doğranınış) 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu 1 Kahve Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber […]

Böbrek Sote (4-6 Kişilik)

Malzemeler 12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş) 3 Orta Boy Soğan (ince doğranmış) 3 Orta Boy Domates (kabukları soyulup kuşbaşı doğranmış) 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası (2 çorba kaşığı su ile sulandırılmış) 2 Su Bardağı Et Suyu 2 Çorba Kaşığı Rafine Yağ 4 Çorba Kaşığı Tereyağ 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber 1 Kahve […]

Böbrek Sote İsveç Usulü (4 Kişilik)

Malzemeler 250 gr Mantar (temizlenmiş ve dilimlenmiş) 500 gr Dana Böbreği (yağları temizlenmiş ve iri zar biçiminde doğranmış) 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Orta Boy Soğan (piyaz doğranmış) 1/2 Su Bardağı Sirke 4 Dilim Tost Ekmeği (tereyağ sürülmüş)

Böbrek Tereyağlı (4 Kişilik)

Malzemeler 12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip 1 cm eninde dilimlenmiş) 30 gr Tereyağı (2 çorba kaşığı) 2 Çorba Kaşığı Sirke 1 Çay Kaşığı Acı Hardal 1 Kahve Kaşığı Karabiber 1 Kahve Kaşığı Şeker

Böbrek Yahnisi (4 Kişilik)

Malzemeler 12 Kuzu Böbreği (temizlenip ince dilimlenmiş) 30 gr Margarin (2 çorba kaşığı) 2 Çorba Kaşığı Rafine Yağ 4 Soğan (ince dilimlenmiş) 2 Domates (kabukları soyulup çekirdekleri ayıklanmış) 200 gr Dömi-glas Sos (1 su bardağı) 1 Çorba Kaşığı Taze Maydanoz (ince kıyılmış) 2 Limonun Suyu ve Kabuğunun Rendesi

Bumbar Dolması (4 Kişilik)

Malzemeler 1 Koyun Barsağı (600 gr, delik olmayan) 2 Akciğer (çok ince kıyılmış) 2 İri Soğan (rendelenmiş) 200 gr Pirinç (1 su bardağı) (ayıklanıp yıkanmış) 1/4 Su Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber

Bumbar Fırında (4 Kişilik)

Malzemeler 1 Koyun Barsağı (600 gr, delik olmayan) 2 Akciğer (çok ince kıyılmış) 2 İri Soğan (rendelenmiş) 200 gr (1 su bardağı) Pirinç (ayıklanıp yıkanmış) 1/4 Su Bardağı Su 1/4 Su Bardağı Et Suyu 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber

Genel Genel The title of your home page Your Content Here